Сталь для ножів

Сталь для ножів різного призначення

Стальє одним знайпоширеніших та затребуваних матеріалів для виготовлення ножів. Саме стальвизначає основні якісні властивості клинка ножа. Сталь є сплавом вуглецю і заліза, який додається ряд інгредієнтів, що змінюють властивості цього матеріалу. Також на властивості сталі впливає ступінь загартування та термообробки.

Має наступні показники якості:

твердість. Це якістьхарактеризує здатність металупіддаватися деформаціям під впливом зовнішніх сил;
міцність. Ця характеристика сталі показує стійкість її до сколів та кришення при використанні для складних робіт. Цей показник демонструє також здатність сталі даного сорту гнутися під впливом навантаження і не ламатися. Між твердістю та міцністю сталі існує зворотний зв'язок. Сталь вищої твердості менш міцна;
зносостійкість. Дана характеристикадемонструє здатність сталі даного сорту до стирання за стандартного використання;
корозійна стійкість. Цей показник демонструє здатність стали переносити зовнішній вплив різних середовищ – води, кислоти, крові тощо. Він показує, наскільки дана сталь не іржавітиме під їх впливом. Високі показники даної характеристики ножа зазвичай досягаються за рахунок зниження характеристик інших властивостей ножа;
тривалість утримання заточування. Ця характеристика показує, наскільки довго гострота ножа радуватиме його власника без заточення.

Основною проблемою при розробці нових видів сталі є пошук оптимального співвідношення між міцністю і твердістю. Можна створити сталь з екстремально високими показниками твердості, але ніж з неї може розбитися під час падіння об підлогу з середньої висоти. І навпаки, клинок може бути гнучким, міцним, але заточувати його доведеться щодня. Тому на питання про саму кращої сталідля ножів немає однозначної відповіді. Вибір сталі залежить від призначення даного ножа. Саме мета його використання є головним критерієм для вибору види сталі для виготовлення ножа.

Добавки при виробництві сталі різних марок

На механічні властивості сталі впливають різні легуючі добавки: хром, ванадій, молібден, нікель, вольфрам, марганець, кремній. Саме за рахунок цих добавок у різних пропорціях змінюються зносостійкість, твердість та інші характеристики сталі. Невеликі у відсотковому співвідношенні добавки легуючих компонентів підвищують міцність та в'язкість сталі. Збільшення концентрації призводить до нижчих показників показників. Найбільш цінною добавкою до сталі є молібден. Його присутність у марках сталі підвищує одночасно два показники якості – міцність та в'язкість. В японських марках сталиданого компонента є до 8%, що незмінно впливає на якістьяпонські ножі.

Такі компоненти, як ванадій, хром та вольфрам з одного боку призводять до збільшення твердості, але з іншого боку – знижують міцність сталі, роблячи її тендітнішою. Збільшення у складі сталі вмісту хрому понад 13% підвищує його якісні характеристики по твердості та зносостійкості з одного боку, роблячи ножі гострішими та стійкішими до корозії, а з іншого боку – робить їх більш крихкими, в порівнянніз ножами із звичайної вуглецевої сталі.

Вплив добавок до вуглецевої сталі дуже може змінити її властивості. Так, наприклад, нержавіюча сталь 440С вважається оптимальною для виготовлення ножів. Ножі з цієї сталі добре заточуються і довго не тупляться. Однак дана марказначно поступається за такими показниками, як твердість, зносостійкість, в'язкість та пружність таким маркам стали, як 154СМ, ВG-42, які у своєму складі мають менший вміст хрому, але в яких міститься до 4% молібдену.

Сталь, до складу якої входить щонайменше 13% хрому, вважається нержавіючої. Однак поняття «нержавіюча» дуже відносне, оскільки при нестачі належного догляду, вона також може зазнавати корозії.

Для того щоб сталь мала підвищені показники міцності, жорсткості та зносостійкості, до неї додають марганець. Він робить структуру сталі зернистою. Практично у всіх сталях виготовлення ножів, використовується ця добавка.

Надає стійкості при нагріванні та знижує крихкість клинка ножа, добавка у сталь молібдену. Підсилює в'язкість сплаву, підвищує твердість та антикорозійні властивості сплаву добавка нікелю. Її можна зустріти у таких марках сталі, як AUS-6, -8 та L-6. Для збільшення міцності клинка додається кремній.

Залежно від складу, сталь відрізняється марками. Залежно від її якостей, вона використовується у тому чи іншому виробництві ножів.

Високого рангу сталі для ножів

М390 - дана марка містить у своєму складі хром та ванадій, тому відрізняється високими зносостійкими характеристиками, а також антикорозійними властивостями. Ножі з цього матеріалу добре піддаються заточенню і довго зберігають її. Дану марку стали "любити" використовувати для виробництва ножів компанія benchmade;
ZDP-189 - сталь японського виробництва, яка може «похвалитися» високою твердістю та не менш чудовою пластичністю. Ця марка добре полірується, а ножі з неї мають високі ріжучі властивості. Компанія Spyderco використовує саме цю марку для виробництва ножів із «лімітованих» та дорогих серій. Недоліком цієї марки сталі є її деяка крихкість і схильність і кришення в місцях ударів, наприклад, про кістку;
CPM S35VN - дана марка сталі стала новим покращеним варіантом сталі марки S30V, в яку відомий майстер з виготовлення ножів Кріс Рів, додав невеликий відсоток ніобію та запропонував використовувати для виготовлення дрібнішу структуру порошку. Компанія Crucible Particle Metallurgy стала випускати ножі із цієї сталі нового покоління у 2009 році. Ці ножі дуже міцні та легко піддаються заточенню;
CPM S30V - цей вид сталі був винайдений американськими виробниками сталі, і може пишатися своїм гармонійним співвідношенням міцності та твердості. Її використовують із виробництва ножів верхньої цінової категорії;
Elmax – одна з найпоширеніших порошкових сталей у Європі. Завдяки вмісту в ній оптимального співвідношення хрому, ванадію та молібдену, сталь відрізняється високими показниками зносостійкості та антикорозійними властивостями;
BG-42 - вироби з даної марки сталі не відрізняються високою здатністю до заточування, але характеризуються довгим утриманням, а також високою зносостійкістю;
154CM – цей вид сталі відрізняється високою твердістю. Вироблена в Америці вона придатна для виробництва ножів різного призначення. Компанія Benchmade віддає перевагу саме цьому виду сталі для виробництва своїх ножів. Вони добре заточуються. Склад цієї марки стали схожий із складом СPM, проте технологія виробництва відрізняється. Крім того, для виробництва СPM, використовується дрібніша за структурою складова вуглецю. Однак такі тонкощі для непосвяченого «користувача» ножа можуть не мати жодного значення;
ATS-34 - дана марка сталі є японською версією сталі 154СМ. Їхні якісні характеристики дуже схожі. Ножі виготовляються із цієї сталі високої якості, легко заточуються. Багато відомих компаній з виробництва ножів різного призначення, використовують її у своїх виробництвах;
D-2 - даний вид сталі містить хром близько 14%, що не є достатнім, щоб називатися нержавіючої сталі. Однак вона має високі якісні характеристики. Її антикорозійні властивості цілком прийнятні. Цей вид стали більш жорсткий, ніж марки 154СМ і ATS-34, добре тримає заточування. Проте заточування робити складніше. Ця марка стала популярна серед таких відомих виробників ножів, як Benchmade та Kizlyar Supreme;
VG-10 – дана сталь є японською розробкою. До її складу входить трохи більше хрому, ніж у марки 154СМ та ATS-34. Крім того, до її складу доданий ванадій, що робить її твердішою. Цей відносно молодий різновид сталі дуже полюбився компанією-виробником ножів Spyderco, яка славиться високоякісними ножами. Вона непогано точиться, але трохи тендітна, може піддаватися кришенню при опорі занадто твердим поверхням.

Марки стали верхнього та середнього рівня для ножів

440С - даний вид сталі є широко використовуваним виробниками ножів. Вона досить тверда та недорога. У її складі багато вуглецю та хрому. Відрізняється високими показниками зносостійкості. Ножі, виготовлені з цієї сталі, легко піддаються заточенню;
AUS-8 - японська сталь. Має високу стійкість до іржі. Досить тверда, легко точиться, але тривалість гострого леза зберігається не дуже довго, в порівнянні з ножами з більш вуглецевих сортів сталі. Міцність 58 HRC;
8Cr13MoV - марка сталі китайськоївиробництва. У її складі дещо вище вміст вуглецю, ніж у японській сталі AUS-8. Вона дуже популярна у виробників недорогих ножів. Так її широко використовують такі компанії як Boker, Спайдерко, Kershaw для виробництва ножів недорогих серій. Щодо китайських ножів,то кожен другий ніж виготовляється з цієї марки сталі;
14C28N (Sandvik) - є шведською маркою сталісереднього рівня. Ножі із цієї сталі відмінно піддаються заточенню. Багато скандинавських компаній використовують її для ножів, наприклад, Mora.

Марки стали нижнього та середнього рівня для ножів

420HC - цей вид сталі схожий за своїми характеристиками на 420 марку, але має у своєму складі більше вуглецю. Такі відомі компанії, як Buck, використовують її для виробництва ножів, збільшуючи її термообробку. За рахунок цього ножі з неї довше тримають заточування і стійкіші до корозії іржею;
440А - дана марка стали схожа за своїми характеристиками з 440НС, але має більш високий вміст хрому, що відображається в її вищих антикорозійних показниках.

Марки сталі для ножів нижнього рівня

420 - дана марка сталі широко використовується для недорогих ножів. Вона відрізняється невисоким вмістом вуглецю, за рахунок чого вона м'якша. Легко і швидко заточується, але й тупиться теж дуже швидко. Зносостійкість невисока. З неї випускають найпростіші ножі, як то кажуть «ширвжиток»;
AUS-6 – це японська версія моделі 420. Застосовується для виготовлення дешевих серій ножів.

Якщо людина захоплена колекціонуванням ножів, то в її колекції обов'язково має бути нHRC. Нержавіюча сталь. Країна виготовлення - Японія. Аналог 440В. Виготовляється з дамаської сталі. Цей вид сталі прийшов із Середньої Азії, де він був відомий ще в середньовіччі. Ножі із дамаської сталі відрізняються унікальним візерунком, який утворюється завдяки змішанню кількох видів сталі. Ковальсько-горнове зварювання дозволяє з'єднати три види сталі - шарикопідшипникову сталь ШХ15, вуглецеву сталь У8 та ресорну. сталь 65г.Високі якісні характеристики даних матеріалів знаходять своє відображення в унікальній сталі дамаської .

Майстерність коваля у поєднанні цих трьох видів сталі, проявляється у особливому візерунку на мечі. Залежно від його виду розрізняють кручений дамаск, торцевий, рваний, нарізний, мозаїчний дамаск. Про її переваги ходять легенди, головним з яких є тривала здатність зберігати заточення, її відмінна ріжуча здатність та зносостійкість. Одним з недоліків цього виду сталі є його крихкість і низькі антикорозійні властивості, які компенсуються використанням різних засобів для змащування ножа з дамаської сталі.

Але, сьогодні ножі для полювання, мечі і мечі, зроблені з дамаської сталі, знаходять своє застосування тільки в складі колекцій. Для роботи за призначенням доцільно придбати ножі з більш сучасних сплавів.

Марки сталі для ножів різного призначення

Beta-ti Alloy - ця марка сталі застосовується для виготовлення ножів для дайвінгів та водолазів, а також для кухні;
Blue Paper Super - високоякісна сталь, яка завдяки своєму гармонійному поєднанню всіх легованих добавок відрізняється високими якісними характеристиками. Використовується для виготовлення кухарських ножів;
N690Co – є австрійським аналогом марки 440С. Головною її відмінністю є наявність у її складі кобальту та ванадію, завдяки чому виросла її твердість та антикорозійні властивості. Чудово переносить ударні навантаження. Застосовується виготовлення ножів для туристів;
ELMAX - марка сталі, яка виробляється у Швеції та вважається високотехнологічною сталлю третього покоління. Порошкова технологія. Популярна серед світових брендів із випуску ножів високого класу. Відрізняється твердістю, міцністю, зносостійкістю та високими показниками стійкості до корозії. Відмінно полірується, довго тримає заточення;
Carbon V – сталь не вуглецева. Застосовується для метальних ножів;
INFI – є ліцензованою маркою сталі компанії Busse, яка її винайшла. Її унікальні властивості дозволяють випускати чудові ножі для туристів. Дані вироби відрізняються високими характеристиками твердості, міцності, антикорозійним властивостям та зносостійкості Такий ніж стане ідеальним помічником у будь-яких умовах туризму;
У10А, У12А, ЕН-515 - марки сталі вітчизняного виробництва, які використовуються для виготовлення гострого медичного інструменту - скальпелів та ін.

Вітчизняні сталі для виготовлення ножів

100Х13М - даний вид сталі має у своєму складі молібден та хром, застосовується для виготовлення медичного інструменту;
40Х13/65Х13/95Х18/110Х18 - дані марки сталі є вітчизняними аналогами сталі 420 та 440. Найчастіше застосовується для ножів 95Х18. Відрізняється високими якісними показниками, міцна, легко піддається заточуванню, і довго зберігає її. Має антикорозійні властивості;
65Г - дана марка сталі є ідеальним матеріалом виготовлення ножів для рубки. Не має антикорозійних властивостей, відмінна в'язкість;
У7-У16 - марки сталей, які мають високу твердість, але не є стійкими до корозії;
ХВ5 – називається «алмазною сталлю» за свої якісні характеристики.

Прочитали 7332 раз(и)